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排烟系统的介绍。1）主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。（2）排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。
厨房通风管道排烟对于酒店厨房来说是必不可少的，如果酒店厨房失去通风排烟系统，那么厨房的工作环境将会变得非常差，甚至不能忍受，工作效率就会变得大打折扣。
厨房排气管的烟囱位置必须高于柜顶，以确保天花板与柜体之间有足够的空间；烟道口外侧与墙面之间的距离不应超过柜体的深度。由于安装了吊顶柜，厨房通风排烟系统排气管应用密封板密封。如果距离不够，则操作起来不方便。
通风管道是工业与民用建筑的通风与空调工程用金属或复合管道，是为了使空气流通，降低有害气体浓度的一种市政基础设施。
为什么通风管道需要监测温湿度？
众所周知，风管里的污染物质不仅是尘埃还有细菌、真菌等微生物，而送风管道内的温湿度非常适合病菌、微生物的生存繁殖，在空调系统启动时或管道振动时有可能会促使气流将这些附有病菌的积尘重新扬起并送至室内，危害着在这些场所内生活活工作的人，患呼吸道疾病或病态建筑综合症几率会大大提高，危害着人们的身体健康。
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